百香果，又名鸡蛋果、西番莲，是西番莲科西番莲属植物，是一种热带藤本攀附果树，果实甜酸可口，风味浓郁，芳香怡人。是上已知芳香的水果之一，有“果汁”的美誉。花期6月，果期11月。
由于百香果中含有苹果、菠萝、芒果、香蕉等100多种水果的香味，食用百香果可以防。干制的百香果皮含维命a、b1、b2等，另外还含有丰富的钙、磷、铁等物质及微量元素。可溶性固形物占5%-16%，总酸量为3.8%-4%，甜酸适中。营养价值高。可泡水泡茶。
使用凌科百香果烘干机，安全卫生，拥有自主研发布风系统，热量均匀，百香果干燥快速，无损耗，无异味，卖相好，果肉鲜味不流失。
空气能热泵百香果烘干机设备特点：
1、安装方便：安装方便，占地面积少，可装于室内、外。
2、节能：只需消耗少量的电能，就可以在空气中吸收大量的热量，耗电量约为电加热的1／3，相比其它燃料可节省70％左右的运行费用，1度电相当于4度电。
3、无污染：烘干过程不会产生废气、废渣等，符合食品卫生标准，是一种可持续发展的型产品。
4、运行安全：整个系统的运行不会出现易燃、短路等危险，是一种安全的烘干系统。
5、使用时间长，维护费用低：是在传统空调的技术基础上发展而来的，维护简单方便。
6、自动化、智能化程度高：采用触摸屏plc智能自控系统，可根据物料设定不同的烘干工艺参数，并能储存，可24小时连续干燥作业。
7、应用范围广：箱式的干燥环境，受外界天气影响小，可应用在潮湿的南方或寒冷的北方，农副产品、药材、水果、蔬菜、水产品、工业等不同的物料。
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